0 w1 w! V4 s, R- _tvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.773 L. V# R7 Q" N0 x% ]
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料：
& Z) d# ]/ s6 Z4 a) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇7 M) h' u, D9 r$ Z' R5 \' C! |, @
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& u* T( g' L5 y6 ?" M5 ~做法:
. x3 y+ ~" S" A& e f# Z1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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$ A! R8 O0 y7 b& P5.39.217.772.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。5.39.217.776 W$ B- a. `3 ?% F6 V2 v
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.771 j; g$ ^% C) B5 e9 Z
' J) M* r! R! N: S7 z4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。公仔箱論壇: F8 z: X$ U. m$ b; B) n( {
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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