材料: 5.39.217.779 N4 I$ k6 @! j/ I3 k+ R) L; E
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯, C" J) l R2 {/ M2 p' D; O
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8 i; ?; ?6 e2 f# d, L6 f調味醃料： 5.39.217.770 K: b/ W: |. g' J
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77* x4 g+ F8 s6 B7 ~
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. b- o6 d: ]9 j$ ?* @" f; o+ }% }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇& v% U2 | i/ F6 j+ y
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。# u( _$ b7 H8 ?! e6 P5 Y
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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" H) `& N) ^; @ p5.39.217.774.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) t( O" w4 P9 ?8 c8 J. @3 x
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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