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[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

材料:     5.39.217.779 N4 I$ k6 @! j/ I3 k+ R) L; E
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯(炒香)、指天椒8隻(切粒)、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯, C" J) l  R2 {/ M2 p' D; O
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8 i; ?; ?6 e2 f# d, L6 f調味醃料: 5.39.217.770 K: b/ W: |. g' J
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77* x4 g+ F8 s6 B7 ~
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. b- o6 d: ]9 j$ ?* @" f; o+ }% }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇& v% U2 |  i/ F6 j+ y
1.將鮮魷洗淨,去除內臟及表皮,切成魷魚圈,吸去多餘水份,與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香,加入砂糖、茄汁及魚露炒合,加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。# u( _$ b7 H8 ?! e6 P5 Y
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色,取出放涼一會。
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" H) `& N) ^; @  p5.39.217.774.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻,加入九層塔煮一會即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) t( O" w4 P9 ?8 c8 J. @3 x
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