材料:
+ k' c9 n6 j" b2 I9 Y- t: E5.39.217.77鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯(炒香)、指天椒8隻(切粒)、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯5.39.217.77( e* ?8 K2 a2 c* p! v3 M' v% z- a$ K- o
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調味醃料:
" i9 T8 W3 ~7 O2 O) l公仔箱論壇生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 \: I. q) `) t* H3 ^做法:
6 Y4 u9 l( z E) v% h& |5 \6 M5 e, }1.將鮮魷洗淨,去除內臟及表皮,切成魷魚圈,吸去多餘水份,與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& d, P# ]# t2 i' a' S
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2.將蒜蓉及指天椒炒香,加入砂糖、茄汁及魚露炒合,加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色,取出放涼一會。公仔箱論壇( l: t! t" a$ f$ x: A, v' Z& b( ?) I+ _
; C. c& t2 {6 m0 ~4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻,加入九層塔煮一會即成。
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