[中式食譜] 臘腸胡椒炒雞球

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材料:     ! ^2 A8 |2 F. A6 K
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb  a( y2 F; _" N; A
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! A8 ~& _$ u! W$ ~7 N# g調味醃料（雞肉）： " k7 [; v) Z, A. ~& d2 N0 B
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
  W$ c& P& |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% b3 M- c# I2 Z- q) u+ E
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# ?) ~8 W3 F: ^9 O$ h1 C+ o
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
0 Q! D5 h! c% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ U# `. W8 a  Z2 A2 X" {! O/ J" p5.39.217.77做法:     公仔箱論壇9 m. K- `$ `( y, M
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。# r1 a: M' X+ k; L' m0 Q

6 C' S$ E+ z: q- Q, t* p5.39.217.772.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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8 e% a6 q+ c) M# X6 ]7 F& k; B5.39.217.773.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [0 b4 U! i2 v4 U

# d# j  H  O6 ]0 ]0 T' T6 d公仔箱論壇4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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% S6 t3 T2 P; K' `$ r! U1 {- f# x5.39.217.775.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。# g: C$ Q, r: Z4 }$ }2 L
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