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材料: , s% J) }8 ?" o `4 \' B" c% ~/ x
臘腸1條(切片)、雞髀肉300克、洋蔥半個(切角)、乾蔥4粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵(取葉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k I( |: Z# J1 u
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7 b2 C/ O5 [; J v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞肉):
) Q% A2 s1 `5 |3 f5 Q P" S公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! I' y: E* G. T
D3 H' e2 h) z4 q3 w( B: Ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁: $ ^3 o3 x$ [* e, u
清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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+ w( @5 M+ i- _- j6 T" A做法: 5.39.217.776 v- `1 N& ?; f) d& P5 |
1.將雞肉沖淨並抹乾,再切丁方,與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨,備好其他配料。
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3.燒2湯匙油落鑊,爆炒雞球,取出備用。8 ?/ ^8 N! l. D( O* K
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒,將雞球回鑊,加入臘腸片爆炒,灒酒及埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb* N6 r; ^! ^, S- x9 W
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5.用九層塔葉拌勻後,即可上碟。
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