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臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）5 y: C8 l2 T% J# a
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! O6 S/ T- Y) R: Q; Y5.39.217.77調味醃料（雞肉）：
0 d& w8 \2 G; o, D+ a- _薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77$ q* B0 S$ k0 Z% q6 H
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芡汁：
: n( U- d$ C: Z) ~ Xtvb now,tvbnow,bttvb清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77. o: J2 }6 T* J' M+ X; K: Z% x$ U
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做法: 公仔箱論壇6 n2 k( x& Y7 R) K
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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' w, k& U4 P8 P! ?. q2 r: ^5.39.217.772.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。* J+ f* ]3 S$ q
! Z m* E2 t9 I; u5.39.217.773.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。3 {9 v* G# R8 K" l" ~3 Q( n
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
( N6 t. J: J5 C6 y) k6 C: R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; P9 u( y% Q6 P
5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。公仔箱論壇, O! t, q; j5 ^/ l' U
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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