[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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2 b  {6 O" a; a# G/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇# J3 y+ u/ z5 e/ d" G' ~* _
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
6 }% c. I* o! v9 F; j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% Y4 T3 M; K# R7 ?" F( [

4 x" s0 L3 w2 U, ?/ S6 P公仔箱論壇調味醃料：
  B* u/ ?$ a1 {) F- @5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙5 k! A) C% M4 d* h# R; J. t
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  S7 c# N* V+ t( x* b% v# A7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇$ K( x% ~: ^, x: `! K( @
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 d; |* x9 K! w+ n& G

2 m6 b5 ~5 k( Z) M2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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