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材料:
* K8 ~) p: z6 ?, W硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙! [# n, I) l# f0 d( |; ~# v
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8 {- F9 i( t6 B! t, h/ u( |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 Z" V* S: I+ W! Z
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。公仔箱論壇$ `6 ^* x n! Z& J: L3 T* h
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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