[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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材料:     
/ d. J$ ~  u' S! v+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
* t% S6 I" j& V$ K0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 @! D( V. N) {' S+ @% B- K

+ l9 o. O. a+ Z9 }) {0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ `: n$ S& E6 N! k" s7 }
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。) M2 _0 }: v" P+ W0 v+ h

% G+ D6 z0 L2 t3 ?7 B! V( T% a) y5 w5.39.217.774.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。' t$ A% ?# u4 o$ i

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