材料:
+ f" k" U8 A0 R7 z臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w( |4 A* Z9 E. q8 S1 X
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調味芡汁：
/ v+ F, [# O1 U1 `+ I8 n* p清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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4 Z: o3 d U( p! _1 v公仔箱論壇做法: + H% S7 v9 D5 t# O o
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。公仔箱論壇 F- T* z8 l7 n' n: H* K
" d* K8 U% u) ~# F+ E5.39.217.772.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。5.39.217.77- t* c2 {0 y- X$ z$ Q' M
9 x* d+ a/ F# l4 V ^! \$ V8 w- V1 U% b8 T3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇: ^. | v) |5 K1 f: n ?" j. c
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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5 `/ L1 `- D h& z- G7 J5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。公仔箱論壇& [3 h* I- g+ @8 t
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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