[中式食譜] 臘腸乾煸四季豆

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材料:     
3 g- o; {: d$ Ftvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙! f& Z% q6 e# R. ^# V

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/ z. y( M3 r# l- t: |7 d  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： * u# D$ A0 ~( U' C+ @, N% K
清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
# L" b+ l  b4 U1 a, |1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 A9 B" ^( y: m' X4 |1 K8 i
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做法:     3 M# s6 P5 }! T
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。3 ^9 w& B  n. e$ B( z: i  K
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。/ s0 |: W0 B2 P" s' w, ?$ U" P
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。公仔箱論壇2 }7 z9 \7 I) C& ]& M

" {8 g) X1 p- m- k5 q! K5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。公仔箱論壇& ~+ v2 @. q& O! W3 N' ]3 B; a
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