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材料: 3 T' C4 Q; d. b7 o- b* Y9 u
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k' u+ C" B0 R2 O" v6 O
5.39.217.77' f, }' q! {( F
7 H: _, I, d0 c7 c8 T5 j1 A9 n5.39.217.77調味醃料： ! g! r4 @( p4 _6 h U6 |9 t
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: u# R3 s3 W# A5 U2 t+ i) Y0 N" m! T
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做法:
3 W- ^. w5 G' Z5 _1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。公仔箱論壇% P$ `7 {' d( m8 c
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 n# t3 Z9 |' }3 N; ~+ d1 c* o: a0 u
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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