" _6 O) W, @6 Q6 z' c- H$ U0 m材料: - F# S1 [6 n7 k. J% o
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙! q& U4 X5 v2 B% P( S! l6 l N/ k
1 B9 D# a) d' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! ^. ?, }* ^' k% H
調味醃料： , ^! q7 a* T3 F3 r$ R& B9 |
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# F; l' X8 F4 U5 P5 _
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。' p: [8 S5 h. O( P1 m! L" C3 r6 |: _
8 t! H) Q% F" p5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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; ^, } [3 J4 ^$ utvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l2 ?- _5 a; g* y% r. p
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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