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材料:
' s- i0 k1 q5 u) q$ [, P煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料： - m3 E( C, _. H, k- u
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:
& `! _2 F. K6 H2 ~1 g1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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0 [$ _) a1 b; n6 g4 f, K' z公仔箱論壇3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。8 d ^: s- J! h' D- U
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。/ g: Z" _8 g- U0 Z
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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