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材料: ( a. ?1 i0 o$ O2 p& K: ]4 _/ q( w* u
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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; l' O ]8 M* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {" `1 V5 D' ^7 F2 x! l. V5.39.217.77調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 u, u5 V+ J4 ^
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇% t3 k2 i. ]# @, x5 J
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- k, _0 Y$ F2 X8 q2 |8 D4 F+ `: m5.39.217.77做法:
4 }! y5 O, `; ?, @+ i5 q, G2 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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* w' O! j P1 W% r4 a2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。5.39.217.77+ T5 @7 G. s7 r# o
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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