' m% d ^5 `& B* G材料: 公仔箱論壇7 ^! n/ k0 q4 k3 T
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 Q0 `, U4 [0 }! i3 s
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+ S1 [6 C S. L' e/ l5.39.217.77調味汁料： $ ^% g/ C, G& ~4 l0 i# ` G/ e
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:
, M) h' ?0 f1 J0 @+ M0 Z( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。, w7 g# T3 g5 n3 G! e9 Q
; H; g/ ^% X ~: m1 g2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇! D2 e- H1 o: @, }0 l: U
% d5 y9 P1 S: x( ^0 y0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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$ ^' I& c3 i! W1 X& _ o3 }公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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