[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     $ `2 y% w8 S# j" }; v9 \
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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6 X, C$ g( w3 E" T; f4 k7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b& R* e5 w+ R* i4 F4 k: X公仔箱論壇調味汁料：
; ?0 x, p' p( a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ `# ?% l, B: ?- ^/ C
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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- [6 B, C$ H! {0 R2 E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇+ p0 Y9 U) _0 I  g/ h- b2 u+ b
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。& [4 W) Z) t/ F& ]

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