材料: 公仔箱論壇5 g; S# B7 B6 p- K6 J z0 r8 `1 [1 J
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯$ ?3 |) i: c" ?; R5 C
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調味醃料：
; U( `' u, M f9 G/ X! c3 {7 _5.39.217.77生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
! Q$ g! p* U' { J: l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ _+ z) T) S7 G3 _
汁料： 5.39.217.77( ~4 s! D8 A" j7 W
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( s( l* w/ o% X6 o4 H2 I# _% ?公仔箱論壇做法:
; P' M z, ~/ A t& a7 @1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。: B) t; t1 o$ u
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。0 k2 o5 \8 ?9 r& w. S
$ a% H9 E, w! \! i$ i8 Z公仔箱論壇4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- m& T/ l3 r- {) ~0 I6 m
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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