材料:
u' H8 L. L/ S7 b* I5 W5.39.217.77雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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" h% t8 K6 ^5 E0 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇9 m9 t0 ]5 N- H; d( ]* [- ]
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 ! \6 L4 L( w( v. w9 H7 H0 ^" h
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汁料： - S; t) F' h8 Q9 X: J
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; A- G u6 k9 j& f7 S( X
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- L! m R3 I) B+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 O& ?" X* A: l公仔箱論壇1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
# N% Y/ W7 R! g8 X" G, n8 s! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 r1 ?( t/ M' K3 {$ [" W, B
2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。7 ^; [, ]$ H7 i
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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