[中式食譜] 野菌燒焗 雞翼

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材料:     
; I/ N  w0 |. w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯5.39.217.77: `* s& H1 {) q! U1 N
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調味醃料： 5.39.217.77# W( V0 H, ]5 e* |: I
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
8 ^4 T9 z0 o$ _8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: U: ^$ J% _4 S! W3 h9 \
汁料： % n7 o/ Q5 t& T$ R: V
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 p6 ~7 z8 B$ f3 y/ ?4 ^* O
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- E" |1 B) x* h0 k做法:     公仔箱論壇6 v/ q6 I+ ^' k7 L8 m! k6 @
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5 l3 ~/ b( j: y

8 U; f$ E* F" C; D. @2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  J5 B: B0 s! Y" q. }$ O
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。5.39.217.77, P4 R- ~2 ~( b. @# P" ^

& S. s6 n: O5 f: l' z3 j) i4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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