[中式食譜] 野菌燒焗 雞翼

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材料:     
  |' j. [$ J5 B9 Y$ F* B; Htvb now,tvbnow,bttvb雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
1 O$ f2 S5 z% Z1 |" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ f' }7 Y- K( i& G

6 j9 i3 K" g8 }4 |% }- t調味醃料：
( {6 f1 G, X3 l1 r: Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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: o$ c% ~. S- s9 R: @: P6 F+ P. b0 [7 btvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb8 S; v2 R  O' i; p5 F$ E
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77" j" h& \4 p5 k! i/ v' h2 {
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' a! a# t- _  w: b) |8 s) t& {: x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
3 U4 S, z) t* M1 e& ~1 X1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
6 g7 ~. H6 V7 n! [4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 f( v" m* c0 O; m* z  E
2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb( {3 M/ @% [0 J2 u

3 d, ~1 l9 y; Y3 Z! wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。tvb now,tvbnow,bttvb$ O" X% P3 W/ r% @' h
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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