5 Y% P7 R/ ]& `! l% ~* X* Q材料: 5.39.217.77) Q7 E. h& j4 t% C
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
; C6 b, {; _4 f* ?3 @公仔箱論壇5.39.217.77* Q. w: Z( N/ D7 ~5 r6 m& U
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調味:
4 u9 ^0 A3 H! c5 R% ^9 W+ \公仔箱論壇豉汁醬（一）：
! b2 p5 T7 Q* z9 W) t4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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4 Z1 l6 @, E, [# E. f/ e豉汁醬（二）：
3 L1 U0 [8 E3 ~' T9 K生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許# H3 _4 U6 C$ t3 y1 l
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/ F$ c* f' U# \1 z4 Y) X公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb l1 q. _- k4 ]9 P+ J J$ J( V
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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3 O) L8 t1 {9 ?# f5.39.217.772.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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# O2 Z {& D4 n% ?: w4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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( z( ]6 D: ^0 r3 K5.39.217.775.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。. ~: T3 o- n( p6 O! P
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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