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[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ R( f5 V" f9 |' ]) u( F# m0 F
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件(開半)、陳皮1/6個(浸透及切絲)、芫茜1棵(切碎)、蔥1條(切粒)
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調味:     
! \2 i! D! m& p7 ~tvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬(一):
- e1 ]$ p3 M" ^  r+ c# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1湯匙(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: k7 T4 Y- r2 k/ A( K

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豉汁醬(二):
8 Q% W" ^3 P4 H, I9 H* i' v3 B生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
" ~0 X8 l# u5 J# j$ k8 f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油落鑊,以慢火爆香醬料(一),加入醬料(二)拌勻,取出放涼備用。
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8 e( R8 g" o4 G5 q5.39.217.772.將豆腐卜用熱水沖淨,開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb  r+ Y/ o; j% q  ]/ X" Z
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3.將白鱔?好,放入溫水拖水片刻,取出清理並抹乾後,切成1厘米厚件,撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻,再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
6 l$ d; |+ f& w  F3 w! S. g5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  Q' M  I4 Z; @
4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面,然後隔水蒸10至15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 l, g* E! ^4 A& |3 q2 C) `. i
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒,即可趁熱品嚐。
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