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材料: ( j0 ^- Y9 _0 _/ t$ H" T
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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調味:
9 E" m7 f/ A4 E; M/ p- B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% a8 p# c9 B4 C
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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3 V9 Y y7 ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬（二）：
% V6 Q9 r5 m$ y8 u生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77- \" l$ `+ d# s* I
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0 K1 K: K# z# o' J做法: ( O1 ~! J7 L6 a0 r
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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% u" V6 c0 E. L |$ H* y$ t) `; y% t2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。2 N9 _8 C. c" z Z4 H" _
z; Y3 U' A% L. h( }: Y2 S& p5.39.217.774.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。公仔箱論壇+ G, V9 q: E- i# r3 R2 `, S+ \
8 U( i: R! x( L9 ^/ J, r1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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