[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     5.39.217.770 O- y1 q* E6 ^4 ?
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法:     5.39.217.776 I4 t* F2 @: E! c
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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( J2 r+ P+ ^6 n6 e( Z2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T9 h3 D* k  r' t4 q. g) e3 l

4 N* |& ]: e9 O* w3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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. x% }0 N7 A: ?4 z# [3 A; R9 }1 x1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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