[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, N3 q8 N/ G! `* l- R `
牛角包$13公仔箱論壇( q% ^; l g0 H# f; F) u( r
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 公仔箱論壇2 I, y# D- H! G
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: ^& p2 A; w% _/ |3 G5 M5.39.217.77古法馬卡龍$25
5 k0 ^; A* M" n/ M& i& H. {% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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; r+ e* r0 n* a, d& ?6 Y眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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8 x" J1 K+ `9 S% x! T有機長法包$26
) p ?0 t1 `4 [& | G■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。' U' _7 a% w# K2 u% D
, k1 t# q' ?& ?$ O) p公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
4 @) `5 L; }* q1 V6 L) z, Wtvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68
( k8 e& M# r+ l F; g7 g/ ?5 w5.39.217.77■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30公仔箱論壇! n: O" G+ T1 R# y* v& E
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
. `# m( M; q7 w u8 D( a中環干諾道中華懋廣場II期 公仔箱論壇 t R1 I% K+ I$ V! w& t: S! g; S6 a
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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