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% L. C# Y- l2 T( S6 K) h$ X5.39.217.77牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 V* x- [" B. C6 F& d5 S
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 - |3 r+ O5 t6 ?# L' l; A1 N0 v
$ T' N0 a/ X% O! U公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ], m1 b& p4 X, w2 O5 ?
古法馬卡龍$25* u- q* a+ C0 }
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 w+ R/ ^ @5 r, L# ?8 H
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26$ E3 `( V0 Y- Q4 @) _7 ~/ ^
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。3 u$ ]; q3 C9 c" _/ V) r
7 k% y* W, l2 @% B5.39.217.77[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ L* Y* b% S3 A7 y
雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb* N' Y- z0 ~2 ]* F5 \) X
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
7 p% N# j5 S2 }8 Q7 x' g/ \5.39.217.77■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。公仔箱論壇% S% c2 ?; X) g* ?8 M
公仔箱論壇! I9 x/ F+ X3 b z7 A
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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