[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]
1 [& I9 f+ Y- p* J# ~tvb now,tvbnow,bttvb牛角包$13
$ O+ v; H9 @6 J) h公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
) V% \. M, p6 O8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, w E/ A) _7 {9 A
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
! y$ u9 y* R% {5.39.217.77
* w! l3 h# k5 l# J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]公仔箱論壇7 v4 V' P; Q7 x3 i8 c! n' G4 k
古法馬卡龍$250 t3 N5 X2 X* i5 J
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。公仔箱論壇+ Z8 ]( e3 N2 h) a
, c, g& O( R' B" \( i; L. h1 e5.39.217.77眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
/ G9 C& G% O: n, V* U( x( S7 w% ~8 K* h# I5 g2 ~
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇7 C. S) W9 i) V( L' E. e
有機長法包$26公仔箱論壇! j2 ]/ F% i7 w" c2 W. C# u
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。5.39.217.770 y3 q" i# Z4 F& N
2 d5 |$ I$ {, L7 |% N, G& _$ q/ O
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]5.39.217.777 o) m0 G [0 x9 p- O8 x
雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb3 M y/ T4 [4 t9 O0 O% S7 G
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。5.39.217.77* ]6 b1 l( Y9 u+ d8 e9 t
公仔箱論壇, b! s0 J O6 p& j# D
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]
0 K" c* r: a, ~# ~公仔箱論壇朱古力泡芙$30
4 ]& E! ^7 T" j- |/ i' _( C7 x■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
& `, e; ~* L; Q3 f, ztvb now,tvbnow,bttvb
' v3 `# i, z& a5.39.217.77A La Bakerytvb now,tvbnow,bttvb7 H; X. v; ]% |3 t/ Y4 n
中環干諾道中華懋廣場II期 公仔箱論壇$ _7 V/ `9 F; ]+ i4 f0 `
|
發表於 2015-2-4 04:59 AM
| 