[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb4 F& y8 a, C. B
牛角包$13
1 O( I! m1 `! t* s; }% O1 A0 H5.39.217.77■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
; A0 U3 O% l; G. ?% z; u# |! G# P; D2 T1 U7 W1 T/ I& ]
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5.39.217.77" u3 |3 s" b1 t: K+ k. T P2 e3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( P2 @* \: D) |. x+ [9 d
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]
8 |0 f& A; v/ g J: Z& }; A2 V5.39.217.77古法馬卡龍$25
# I4 `3 E; \2 Etvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
, O# `1 i* g* {) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 K6 x+ ?+ N3 f: M& l
眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。5.39.217.77& s/ \2 [. X0 r
2 Z+ v' H( u$ ?1 g( @& t) q2 p公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]" Y4 o# B& [4 Z) P1 q
有機長法包$265.39.217.77# w. }# m: c0 T4 `0 v& b6 [
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇6 p: c/ I6 s: d, c. S9 f
, N" O' |: ?: }. ~& k2 f[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
, g: z; V- c# e1 T7 K+ W5.39.217.77雜果長法包$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" o8 @) B+ T# }0 N4 s4 A; p' Y' G
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
3 x- P$ K% v6 Z0 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 h e+ Z6 Y( I h7 n
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]公仔箱論壇1 y6 m7 d2 O6 l' F1 G
朱古力泡芙$30
6 A, {0 O! U3 O+ O; ntvb now,tvbnow,bttvb■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ Z" s' t! I/ p9 g% M$ n- E
3 a" j0 o, {, Q) g, a. hA La Bakery公仔箱論壇: R# @4 |9 W+ B E& u! D7 [0 S
中環干諾道中華懋廣場II期
! i& S# W0 X Z# \( X& p Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-4 04:59 AM
| 