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牛角包$13
' j$ w# b. T- n# y& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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4 p" @, c7 B: I! q" F公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! S* T' V6 e7 B/ P: s
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古法馬卡龍$25公仔箱論壇$ @$ ^1 v$ k- w5 S9 a; S/ \* ~$ A
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。5 a: p$ x. s+ L' F, i, l+ N
" [; l. a; n: L4 M* Stvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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: T' j# ?/ D* X* n+ F- C/ ^有機長法包$269 T4 f: k" w# s# h
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇 Z- w) l4 Y; M8 l' F
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' R- _9 ~5 e2 D$ N+ w1 m) Y5.39.217.77雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 W0 U" B# v0 A- f6 }, b+ W
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。公仔箱論壇# M( v: s! C L
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朱古力泡芙$30
, s/ u9 W, m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery公仔箱論壇; W1 C. V* K& O5 W7 K; N
中環干諾道中華懋廣場II期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 Z! s* P' |) D
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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