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牛角包$13
! @% j+ x7 \8 p8 `9 C* }, s, \公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。公仔箱論壇( Q# [; Y7 Q" }- j N% o
1 C, R7 s! a! M# ?6 N- G. ?公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
* Z9 Y/ E: y+ f7 z8 U6 M3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: Q) z7 n; E k- \* w! R
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* j' z. N( O3 W7 i公仔箱論壇古法馬卡龍$25
6 `6 }+ u/ e6 L7 y q: [■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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8 d3 z) u. m4 O# Ttvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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( O; ~; a) x' r) F/ ]. T& ^5 U有機長法包$26
# L3 R2 Q! o0 n- V! Z$ E7 V5.39.217.77■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇9 a% C2 q; q! G3 [
$ ^; c' Z' N6 W; Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
* q6 a$ y' I% _5 Mtvb now,tvbnow,bttvb雜果長法包$68tvb now,tvbnow,bttvb/ A) a. [& D) v# v
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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; n1 o; X8 x6 i7 X9 v* W5 ~5.39.217.77朱古力泡芙$30
1 J1 X% R( k, {3 n) {( f3 { X5.39.217.77■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
1 I2 ~( c( g* }! ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& [7 m$ @& F" Z% }4 r2 n
A La Bakery
! @" ~7 u5 Y( B5.39.217.77中環干諾道中華懋廣場II期 5.39.217.775 f& Y' e D1 w2 ^! c1 ~1 i/ I
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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