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煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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0 a7 I- ~7 l5 F# y4 x2 g7 \公仔箱論壇做法:
$ r6 K. g& P6 A1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G: Z7 D/ f9 [4 y* W0 ^1 i
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。5.39.217.776 L+ \3 K# p7 |
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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6 D! x3 z3 R+ u1 j% k! s% j4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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