材料: 5.39.217.77) p4 K5 X. H. }: v; T2 ^/ w
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.77- }' A" x/ p! F' | j
9 E$ i3 r6 v! A$ q- }; A- K- K. [
* b+ V% J$ A, \公仔箱論壇做法:
3 |8 ? A" y N3 B# W1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。' S/ X0 a* ^+ Z! F# m \ s
' n. e2 | k9 h. i/ C; c p1 e2 M公仔箱論壇2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
# H" |+ S% l5 S: n7 e8 e2 J2 F公仔箱論壇& D) F# ~! ~2 S+ E
3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
" t0 @) R' U4 u5.39.217.775 g2 L3 C, G/ v1 w! f4 b
4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ |; I* w# l2 u8 F1 ^: Q
) R: W* Q X, O9 | g7 z0 p3 I( l+ \5.39.217.77 |
發表於 2015-2-4 04:17 AM
| 