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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p. t, X+ U7 u
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
2 s; \+ [( W8 v* X; R+ R魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
" F1 t1 O1 k- S, b* T1 o! ttvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。7 Y, X9 P) K. s2 v `
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。( g; Y' }" R! O; ^: T$ i
f8 d+ b9 q; d5 P; r3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
% r- J9 ^$ X" n M! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w1 U; a5 J) _7 m; M公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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