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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! A. b+ k3 h) h+ t
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# q* K0 o! E. q3 J6 m* F3 Y
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調味:
0 s9 a" m3 d% T% K# }9 ?魚露1湯匙半、砂糖1茶匙5.39.217.77/ y5 k# B0 E8 O6 U. F! I$ l8 o+ Y) g
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+ u" s+ F" n) I" l* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: G& d% @7 i" N5.39.217.771.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。4 j' p2 d7 \7 O; ~4 z T
7 i7 }# H9 m' n$ k- W4 z6 B4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。9 B* a: f: r/ g% E1 F! f* ^* @
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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