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材料: 5.39.217.777 L" Y# D( Q5 I+ R
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯& h* N* w, R" J' S, ?7 ?
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! k& z1 E8 m& R9 F$ c0 j2 f調味:
5 L, k: l9 v5 @3 y; t5.39.217.77魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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% R# B+ L5 m( \/ d5.39.217.77做法:
: r; i' V7 Q$ Q, O/ ^8 f1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ S( u% R+ u+ R+ ]1 }
) V& L6 [2 _; V0 ^% t& I: l. ], g5.39.217.772.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
: u' J! X, R. l& |8 t- E7 P% etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q( @: U$ i* E7 o% j! n
3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。" k4 \3 F; a; r4 p- M
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 A- G! M" @9 p5 y& n0 n+ L% v# k C
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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