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i$ W1 I4 `; \( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, d! I9 S, s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!公仔箱論壇9 E7 q* y$ M9 ]! ?5 e( U1 f4 L. [# {
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「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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0 x; p- s* r6 R. Ytvb now,tvbnow,bttvb這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
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0 a! {3 ^ q1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
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/ _1 j1 f- C# } S2 o5.39.217.77紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。5.39.217.77% Z0 p7 o$ ^4 c$ r1 ^) ~% M1 C
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!9 u9 D- Q6 j. J5 f" `
) l5 R0 r- k% T* m6 d公仔箱論壇餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。! k# C( x( G, Q
, _' B& ?. L4 ~( v開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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+ @: X8 c7 b) S蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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; A, y5 P% v! H1 Y! v% D公仔箱論壇芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
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7 _* s! m7 Q( E: L" Y% h7 q" ]中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 ^+ s O0 x4 e! o" d' |
( V$ k+ L D9 N8 P& V8 p) g+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
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紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! M- u& ^# ]2 W
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!8 N" \+ l$ r% ~; {6 L' K6 W- g
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肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
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肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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/ ~& Y' a" l$ \+ L% ^5.39.217.77和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
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1 X( {5 B$ C% Htvb now,tvbnow,bttvb熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。4 _2 ^" ]1 d; I* p, p8 `4 M
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甜酸松露巧克力5.39.217.773 N( {) V8 f2 J7 U: E
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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" B7 @2 v+ Z3 r5.39.217.77再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 T* J2 K3 Y
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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L% v% _6 o, D \) A因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。tvb now,tvbnow,bttvb& U: J. t; C' ~5 ?* ~& L
5 F/ O! n9 q. R- y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 記得先用電話訂座啊!! 5.39.217.770 r( \8 c% T# U, ~" s/ a. G
" c2 c A* `0 ]4 y5 L: K( JTerrazza庭園意大利餐廳
; R# P; L7 c+ B- {2 O5.39.217.77地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& N s4 i! d t- i2 {- R- t: _- p$ R
營業時間︰星期一至六18:00-23:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 v2 y2 }- w/ e
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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