9 H; T0 p" x; X8 @7 v F4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb h/ O- A: t& V+ |' j
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q# b) \+ Z: k7 i' T! _0 ?, J3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 o/ D8 w! P' I8 H; ^+ }
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4 f; E' S+ ]' s, p j5 U) D4 S公仔箱論壇品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 v/ K. E2 x3 _3 U* u
- v* _% u, E$ V# k! E1 O, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
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/ K( c6 S2 l: x) J" Ftvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
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" w4 z5 A- T1 r這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
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0 G/ [& A; M7 H! }& v% V9 n公仔箱論壇生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。tvb now,tvbnow,bttvb# l' c# J; Y6 c
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紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ F+ c$ ?6 L6 C" ~
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
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開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 d5 Z O8 H m7 K% W, n
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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0 F3 L% o- k" J. a+ S# z# B5.39.217.77芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 tvb now,tvbnow,bttvb l- f7 @$ P$ @8 w: B; j% d
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。公仔箱論壇4 o! l. k0 r* q7 x
+ h+ @9 v& j2 V4 b7 C海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E O& f6 r( Q
4 l1 X$ }- ]7 t$ W$ T! E紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
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: e; C4 N& ]. E4 l* j* T伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 I" M& O& ~
0 x- g5 w. g8 u* I1 m$ ?7 Y肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, y" m1 L. h7 u' @; f+ I4 w* p6 ~
w1 _1 M. K5 ]- A% U0 O+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009/ Z4 Q0 e. Y* R: o% F
- K ]: y2 j7 z) stvb now,tvbnow,bttvb蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。+ K0 z5 ]% X( }7 [) C4 Y* W. S
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, ~+ v: x3 H, {
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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9 o3 N* j! g; m0 a! ~9 Y8 t7 D6 b公仔箱論壇甜酸松露巧克力
, J- ~& ?4 ]- H( }3 k( p( f0 k( ?除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。5.39.217.774 q/ m) O3 W1 R5 Q9 W2 m+ \! P; e/ A3 L
7 \7 _- R) `3 N; r! W2 A) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 ~8 t, `( f" R8 G" p
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吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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8 }3 i$ k/ ]: s7 Q' ~2 J4 u9 L5 S, Dtvb now,tvbnow,bttvb因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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1 v: M' H8 H. q2 Q# p& S公仔箱論壇想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。
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- K$ m: F, i, }9 h, @Tips: 記得先用電話訂座啊!! 5.39.217.77) W6 X' j j. a9 p- M# F8 u
' I8 n( [7 ?& D2 u/ X/ FTerrazza庭園意大利餐廳" Y% m0 O ?! F+ S. A
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店5.39.217.77# ~+ d& b! t( w0 n! z; |) u' X0 I
營業時間︰星期一至六18:00-23:00tvb now,tvbnow,bttvb/ ], r& h, s6 w/ d. e
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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