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2 I* L8 S* ?( D( q+ \# H. r+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; R: x3 T% i6 U1 v- y% o, o
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品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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7 b. Z& o/ e! r9 Ytvb now,tvbnow,bttvb早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
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8 ~6 }2 D! W% J; r q! @* e, p* Rtvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!公仔箱論壇( c$ r/ X h" g. h5 l) r3 z& C' k) {
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
: r/ J' |/ h( e) r& R" ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A; f/ V5 m2 Q- p. ]' l
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。) Z E( r; P; m' h- A2 y
/ r, p0 V4 q* M* _: p4 F紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。公仔箱論壇+ N3 J$ {4 [6 {3 Q0 n$ U( W, o7 M
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Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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9 s1 @1 y7 `8 S- o- A- }0 s餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。5.39.217.77% D) G( k8 M3 Y& A! }! ^" `
5 B3 F+ u4 c+ A1 U# p公仔箱論壇開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
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蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
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% Z; n4 S& i' w6 z: j, a" r5 P芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 5.39.217.773 ~3 E' r- Q7 P7 X8 h d
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 z, @; H- Z( W: D. D
% Z9 B; K: V) B! Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011公仔箱論壇2 E" |3 K. y! }2 s. F
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紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!1 d, [$ \/ z3 `9 c
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伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
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* q. L- I7 @/ c$ f: Mtvb now,tvbnow,bttvb肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
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肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb# E8 c& v# O% x4 Q; ` e
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蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
- x! T0 N' \+ `) y4 K {5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G* d4 ^& m) |/ [, F; ?公仔箱論壇高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 g* S6 M4 e) P- l) S: t
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。
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甜酸松露巧克力
5 ]1 L8 Z. e. ^& V5 y1 W. p7 S除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( T) W2 B& w4 f6 Z( b
% ?( |/ n! X/ [' |+ }5 O' r9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# w( N9 t; N
3 w- O: D* N9 t4 [+ G! htvb now,tvbnow,bttvb吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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% }* x5 ]+ d0 P! W6 ?' o: E- C4 Ntvb now,tvbnow,bttvb因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 B+ P8 g. `( v
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想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。0 \+ a/ N# c/ b6 E6 {; C
/ |$ @; G7 |& ? Rtvb now,tvbnow,bttvbTips: 記得先用電話訂座啊!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( ~# r7 e5 g
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Terrazza庭園意大利餐廳tvb now,tvbnow,bttvb' L' o# B2 ~' Z- I
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店5.39.217.77) D4 g2 ~; G5 ^+ D5 Z& l- {3 J4 A
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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