材料: 5.39.217.77# {: f. P/ w' d( v! X2 s3 A2 O) C
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯1 { h3 u: \9 {$ S: {$ W6 i* H t
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& Z& Y; D0 Z/ k: N& v公仔箱論壇調味醃料： ! [! b$ I5 B/ J- h
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 5.39.217.77( C& o2 h$ e/ t
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汁料： 0 [) ]9 E$ @& t0 C+ Y' N% ^
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77' y0 ?, h$ Q( Z" U7 \7 B" r
9 W. I! k: o7 z9 e4 {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) E2 U- F6 V. C' {- _: f! F
做法: ! M Z' X' g& k2 `6 k1 J
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 L, h) s+ S/ b9 ?8 q9 y# T3 X
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。5.39.217.77/ ^5 ~: b' E3 f7 \
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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