[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
/ [/ d. R, c: V! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯& g) e( Y3 E0 X+ S, T/ P

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調味醃料：
. V7 H0 t/ |  K1 b0 V生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
; ^" t3 g9 d/ T" \" B雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許" I" m2 e7 b4 a  k5 L. K
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做法:     公仔箱論壇+ d7 E* ]3 m- r6 `
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" f) o! A( q4 o

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