材料:
% r/ |3 o% I4 U) ~tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯5 x5 w4 }% o, t. d" [
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]) c8 _+ L6 Q5 q公仔箱論壇調味醃料：
2 a" Z* U) n# r, ~% d4 Q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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O! y6 r- w- d, g; l/ |汁料：
# S4 u: {6 V4 j9 c3 V) {; _0 J5.39.217.77雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5.39.217.77' Z2 Y5 a& K) C7 Z0 Y) {+ ^" Y$ S
做法:
9 u2 N' R F2 J6 d3 R M d, e1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# E# a$ _) B5 O# g/ X* F
: Z; a0 C7 H" B& y2 I* p' E2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。$ ^. V& P; e( c/ u4 ?8 @
& {1 c' v6 p" B. G8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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* ^$ c8 N1 q3 k' L+ \3 _5.39.217.774.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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