材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 J$ N! @1 r. r
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯5.39.217.77) H/ b, w" b; J8 l) x
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調味醃料： 公仔箱論壇6 A/ F! e4 ~4 ?) m8 a8 I
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
$ |9 d: n% @+ R0 i, \公仔箱論壇雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
& s+ W' f1 u" k' e. [2 P# \8 i1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。5.39.217.77" R7 a, R5 W& I4 F4 ~- J1 ^" n
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。' u! b3 c, j& i; ^6 `8 f" b
$ P# x- _; H8 G, Z9 N4 L" x5.39.217.774.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。* l5 m2 V; o; S" i
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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