材料:
) J* p* E9 ~ a" e' S( B' n番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量
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; I# f# @8 s, l; Q; g& T* ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* N: U% j% f- b8 O5 K公仔箱論壇1.將雞蛋拌勻,下鑊煎成兩塊蛋皮備用。公仔箱論壇5 j3 I( e2 }7 J( l: W @1 j# j' M$ U
3 `8 n6 @" q2 Y8 q; S公仔箱論壇2.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。% a: |! \( Z4 E7 y' a7 y7 V( n8 D! \
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3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻,醃10分鐘。
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3 B2 ]4 b, N* m- g$ l* z- [; k5.39.217.774.起鑊炒香洋蔥,加入番茄炒軟,再加肉碎炒合。
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# x& c/ }1 q( h% O/ x: a% N5.39.217.775.注入清水,加入茄汁及糖調味。3 F6 D8 S- F. \# `9 K( ?6 t
, O* k* E- G' a" r6 U6.加入生粉水煮成稠汁,再放入菠蘿粒。$ S0 ~6 s w& N* C! ^, {
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7.將一塊蛋皮墊底,淋上一半茄汁。5.39.217.77/ @9 g- J, a! b' q( ~) M( `
% d/ o. e5 l& Jtvb now,tvbnow,bttvb8.再鋪上另一塊蛋皮,淋上餘下茄汁,撒上蔥花即成。
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