材料:
- {* V' F' `$ k, b- k" }5.39.217.77冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙5 U; [$ F( d! f
3 u: H2 L2 I1 S6 q+ Q% p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% P5 ~4 z& u- c& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
: o. J. c) a" ~公仔箱論壇1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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& c) G! v- ~( @tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
5 L& ]9 \$ F) G$ d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I( v: i4 z4 U$ F& P3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。5.39.217.77' E4 K0 S) T8 @' u7 x; u
. m* k* q/ ~* l u7 z4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。& i2 \1 E& x. F+ ?' d+ m3 i
+ B4 \5 [- I8 P% b5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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