材料:
8 t% S; \; h5 ~2 F5 K3 [2 f: \, m/ p冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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$ g' H+ v3 v& U9 W: a* L, H, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 s+ ^% t- s1 H( S- U& @# ?# N公仔箱論壇1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @& e( C: ?7 ~6 O6 I! z6 W
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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/ h& i: [& b; Q* m4 x# T r4 P/ q3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。公仔箱論壇6 S/ H, ] {: t- \/ y6 i
0 j) R0 _) |5 O$ F" O$ q" i6 d+ ]3 o$ e" ttvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。公仔箱論壇, `# l/ `* A2 l: _
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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