材料: 1 l. ~( x. w: P' d$ _' |
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料：
. D. ^9 H/ k! w. d/ K蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇' b: ] a) W- u$ e% O) q7 [) u
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, X7 `8 U9 ~0 z( W. [. `3 p公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ w" @3 W" |# D
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- R. `# V0 k. l; H/ m做法: , |0 B+ Z! R. H# }
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。3 n+ M$ o% w" D& i6 ^ i
8 y# d% \+ N# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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. O" t1 m7 V$ S% `$ o2 a公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。5.39.217.775 J+ S# z, p& x
% ^4 `' v, R. a' v9 ^# K4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。公仔箱論壇4 K( ~( B1 `! m$ {
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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