材料:
* p f/ P$ g4 s# J5 q, z e5.39.217.77金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料： 5.39.217.77- e1 F- R, U0 u, e4 v
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 O7 k0 e1 a7 y% [& J' V
2 u& D6 V/ M, X. F. q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% T. l: E+ R k/ `" _
芡汁： # a. G; J# n2 i$ `& q
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 [9 }* d, o. c V, |* `' M5 A
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做法:
( w5 P1 J/ Q* H6 h+ I2 E1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h2 u J! c1 d$ [8 w
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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% M @% W: H8 m* Z k5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。公仔箱論壇2 w* w& k7 Y5 Y0 F$ L" S
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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