材料: 5.39.217.77, x% W6 u& P& S$ Y' w4 T" ~4 m
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻5.39.217.772 R9 t C$ N* Y9 t% R, n
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6 A- i, s& Q% E5 r4 @5.39.217.77調味醃料： 5.39.217.77+ N3 F! D' u: J" v; i
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇5 v5 D0 }" Q+ `. c1 `4 I
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# s4 X7 Z; e+ n! c8 w
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 q" L+ I$ V. U# i6 E) r5.39.217.771.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。公仔箱論壇; a# J5 p1 Z7 i8 S% r4 C1 ~
1 x& o, Y+ m9 e6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。/ \2 F5 k6 R$ \) o1 M
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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; C. R# s" h K7 D0 u5.39.217.774.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 x7 M" b9 i* k5 i
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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