材料: tvb now,tvbnow,bttvb% g* B* S" O* h
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻公仔箱論壇$ w/ ~+ c; e% g7 W
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調味醃料： 1 w# U% A' Z7 I2 ]5 m5 s
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 . X" f i9 R) r. s# J4 q$ d5 i
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1 F+ r# T( y3 k3 R( |' K' t芡汁：
# I# _/ k# ]' l: u' m9 l% D* v5.39.217.77清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; i) w% s& m! S! D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + u; H4 t6 p% ~5 m2 H" C! e9 h
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。公仔箱論壇+ T5 U R' ]+ U
: U1 ]7 K, s/ b. D' _$ p4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' q; n9 i. D& d
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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