材料:
: |/ A- d/ Q( s, s. ^, o1 L% C8 x臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇" n( }4 E7 N. W" S1 l
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2 R6 p" c; z' l6 O0 g- ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 e1 x7 X. K2 Q4 v. \( }, N D9 z公仔箱論壇椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb, y$ e0 @& Y5 r2 H* i
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- A) A) V8 L( }- ~2 P9 w公仔箱論壇做法:
% t7 M- Q' I; K6 c4 p$ B$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。7 G, A- D; ~8 F& m% [
" i+ M. C9 e# J$ I" @tvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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