材料:
# }/ _: q$ R2 d: a公仔箱論壇臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙3 P! T9 k% n/ Q+ d
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調味:
6 U: d- E7 Y* [& T* Z0 e- M/ j椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許
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做法:
. B% u* s: U' r$ ~0 w1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。( `- X7 Y+ W' F U8 r
0 S, G* n1 y, y5.39.217.772.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。公仔箱論壇% z' K2 p( D* i( s: L
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。1 h& D2 k$ G; A
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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