材料:
$ k" x' \2 X# d' ]+ d- |tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料： 公仔箱論壇/ V0 i+ w( }4 i2 p# ]; _! Z
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 V/ h$ K" }/ a" j% C! T公仔箱論壇芡汁：
0 V- B" @4 B$ g `9 s清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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( a/ x! F7 E$ ^公仔箱論壇做法:
8 F0 }" I8 C$ C1 ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。5.39.217.772 |/ @. n9 o2 e" Z1 H
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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