材料: 5.39.217.77+ q; Y, U3 v& V6 X$ ~5 N- {! @
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料： # d- ~. d) K) x5 S$ ?
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 4 I2 ], c9 l5 N; I
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芡汁：
4 p4 S" e j" c9 \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 Z7 |0 V+ L0 \. A; l
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2 k0 e: ?/ k% a0 A- b8 U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 S7 l" L* s5 F( Q5 b* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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$ u+ J, P+ W- Z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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) K& s: a9 j+ s) S* Z3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。, c: [0 g% [. X% T3 K
. B0 x- D4 r2 F5.39.217.774.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 o! A$ h! w# L
- [ x) l6 `# H3 |( V# T+ T5.39.217.775.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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