材料: u6 V! l$ u2 c1 {+ p4 T/ i
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' R1 {$ h0 |. q0 E3 ^
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調味醃料：
& \3 r F6 k% {/ K# R5.39.217.77鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77. d Y: S( k- K- B
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芡汁： 6 o) A3 {" H& p) \# k
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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3 P5 l7 p$ r3 q: z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B$ H! P3 B0 F5 x) K7 @" B9 |- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇- W, O6 [$ }2 r4 t4 B
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇% B' r! y+ Y" D$ f/ P1 t: w
+ R3 b1 h7 G3 e% m: b) e9 R# t9 o3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇9 H/ O9 w+ w( D& H
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。& v, d' ~. O/ V) I
{( C9 E8 P* x+ X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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