[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

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材料:     
0 k5 n+ R: i: i' s* ^3 Btvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙
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' ~( B6 e0 `- ^: i6 e$ o6 \# J# ]公仔箱論壇做法:     4 h; J" R- e+ Y
1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。
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  K) ~  g" c' B* @公仔箱論壇2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。公仔箱論壇* [& p+ F8 H) {* l2 l
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 d* T: T' R+ x' G% h& T
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4.放上豆腐，撒上蔥花即成。
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