材料:
; D2 s* x2 G. z+ x H6 f/ Y煎炸滑豆腐1盒、芒果1個（去皮核切成蓉）、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙
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8 N7 l2 ]2 A+ `3 e$ P2 j( g8 {8 \公仔箱論壇做法: ' o! t1 \- J7 c' N7 C* T8 u1 J, @
1.豆腐吸乾水份，切厚件備用，將蛋白拌至起泡備用。5.39.217.777 L+ @2 z% f' X/ @1 n, }
) ^& \2 o+ R' ^2 T1 @- \0 ~' n# b2.將豆腐蘸上蛋白，蘸上生粉，半煎炸至香脆，隔油備用。4 s& j. D7 J$ r
1 P; H. ~7 V0 Y4 \2 Y4 o公仔箱論壇3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻，加入少許清水煮成汁，加入砂糖及魚露拌勻上碟。
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4.放上豆腐，撒上蔥花即成。4 }1 \9 U9 V a: E: a/ `' X$ f E( v
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發表於 2015-1-29 05:44 AM
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