材料：公仔箱論壇! y& N% j% W& _2 h1 s! Y5 }; F0 ]
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克- C% v. c) L/ x- v G' N1 S
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
/ O3 o2 T- F: B8 a* g- vtvb now,tvbnow,bttvb‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! ~$ h' B! f: _$ s2 S0 G
‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. W/ s* J8 f1 c2 a& B
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做法：
6 M# \/ P ]" F1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ ^5 E* q# L. u) Z
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。4 h: r) W/ j9 i( c% D4 F% O: `
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4.薯仔焗好後取出。
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, o; N) l+ b6 h' {: e5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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/ Z9 M- ^( T _8.鋪上煙肉碎及芝士粒。5.39.217.77: `' q# ~ f* i' v- Y/ a! j5 W
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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. @/ D* P. ~* C% r% a6 j貼士：
9 F4 f5 l* k( u9 G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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