材料：
% ^: v. z6 f# J$ i- q5.39.217.77‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5.39.217.77: H8 v) D8 \" a+ E
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
6 X% `/ Y' K% @/ U5.39.217.77‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 R% x. J* i2 d/ e2 n
‧忌廉(double cream)─50毫升+ M9 P; E1 m5 S, [, S3 E2 N1 Q4 [( I
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做法：公仔箱論壇 R& P. z4 D1 a1 r+ h- W
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb) z) g T- G! J1 d" w! H+ b( s
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 @% E0 x5 x8 ^+ E
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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* |. V3 C$ r$ t6 o1 b' u# Dtvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔焗好後取出。5.39.217.777 k- S* r* N0 E: p+ D
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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* y s8 g( H' A. i( T1 r5.39.217.776.慢慢注入忌廉，拌勻。
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, q/ S: a9 J4 K7 Z* ^公仔箱論壇7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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. R0 M' q1 b* B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 _: {8 E+ ^0 \5 f+ E, p8 Z
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。. J0 E$ r( \' M8 r
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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