材料：
7 a8 ^2 B% v5 d: }公仔箱論壇‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
5 {7 C. b" k: ]* o9 h5.39.217.77‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.77$ u' H- l" K: f# ]. j
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
, t! ~$ D2 f' h& p2 A8 V‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：2 x. D6 f5 L$ R7 S* {5 C/ J" @
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。' m& Y) C$ f& ~" D& j
# i" |+ x: D) f0 U$ a; H" o! \3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4 y' T8 ^- R- p7 `6 \公仔箱論壇4.薯仔焗好後取出。% |1 K$ I0 j" ]5 b0 y% e; g
4 h, h; V6 f7 O3 Y' P! E: }1 L5.39.217.775.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. j7 J& Y3 M! r3 {& X
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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: I" E, a3 F' k" P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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# f& } `: X( t- t2 }公仔箱論壇2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。' v0 L6 \4 A, y. n; @% R* T1 D/ y
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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