材料：公仔箱論壇$ U8 s! D0 Y4 i( C) h% g3 G% A8 {
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
. B4 B: w, R5 A) _# {2 Z5.39.217.77‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克5.39.217.770 B' U% Z# H9 X, P$ X/ [
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
1 s# O+ l! V5 ~6 L: g$ g) [6 S‧忌廉(double cream)─50毫升
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* t5 K5 v$ `5 B1 Z# h& D0 r2 } R做法：
7 c5 s+ q) i/ g8 W' A* R3 c公仔箱論壇1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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1 ^4 @8 `- f7 l公仔箱論壇2.放入焗爐焗30至40分鐘。' W- ?- z/ y& h( d2 v
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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: W: G8 e, r4 D# q4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。公仔箱論壇' o) y7 s* g4 B9 L9 D& p
+ G$ l: h8 ^) V6.慢慢注入忌廉，拌勻。
7 n6 J, ?9 V7 ]2 t' R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 M! y8 ^% `4 ~
7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 }. b. ?! T: w4 B' J5 B
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。tvb now,tvbnow,bttvb; D C3 r0 ^# Q0 b9 \+ `
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W! ?5 ^* L/ Q1 z! \% T! N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
, d1 i1 X f2 S公仔箱論壇1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。5.39.217.77% P+ q0 _& ~9 @* c: k; P5 _
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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