材料: 5.39.217.77& ~* E2 F& O; q! n
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇5 W: i) Q6 |0 d! g5 p, \$ S$ U3 w
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# p. c' h7 B$ P, U; ?& n" u公仔箱論壇調味醃料：
1 S3 a1 o/ i% u0 m( U* L( m! ]+ _生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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; y! v) y: V$ `6 e! b公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.772 B4 X' B4 ^) W' Y) ]& V+ }
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）公仔箱論壇+ B( }& |: W( r8 \/ W7 f `& g4 g
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做法:
/ O3 R9 R) p5 @" W" {/ L/ v公仔箱論壇1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。公仔箱論壇2 [0 M$ y# W9 N! y0 o: ~; E& a
4 w# Z2 E2 ^5 I; l) M5.39.217.772.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
4 Q1 T$ ]0 F# ~$ [# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# g1 G5 ^ @0 s7 F) I& g2 \. H3 s
3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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