材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# L) U, d$ R" b" h' o% v
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' w- T/ H" I/ E
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8 C1 W# @& z: C# Q [. etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* Q7 Z$ h6 U: }4 l生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 公仔箱論壇1 T" o& ^" N$ q2 ~" e8 r9 I
3 n9 F( v) U: C& K# g I) {公仔箱論壇芡汁： , b% L6 r# a* k
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）5.39.217.771 O0 X7 f3 R4 N9 o' R. T4 H& u
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做法: 5.39.217.77! ]0 e' {: n' t0 ~# B8 v( l
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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" y6 [/ D u R* F) H( S* T3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 ]5 N6 u3 M5 y
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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