材料: 5.39.217.77/ G) p! ~ P- c: a( @" a+ H$ {% G
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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4 \- ~( A+ D4 f% \( g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77' [5 L2 R6 p. ~9 [# m
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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! I0 u( V# V4 L; dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 F9 C: Q4 {: Y: S3 d
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）5.39.217.77$ v. F. x s) D! T0 `5 A6 o
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- `5 G' k$ c0 P3 W) E# U' P/ n' I* l4 P1 E做法:
$ S; h Q4 P* f) O7 L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。2 i C3 Q/ W0 t/ b3 }
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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0 r. ~6 c# a$ k/ p* U$ S公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。5.39.217.77: O) J# L! ^; A
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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