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中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙 h" n6 ^( g8 G" m
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% m5 X h" T/ |7 f5.39.217.77做法: 公仔箱論壇: p6 ~! O5 R( i
1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。5.39.217.77- ] q" l& U0 {# O: d( q
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3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。
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4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。5.39.217.77' B* F2 K+ C5 ?; [# q) N7 P
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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