[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     , s; h# m) S; A' C5 J6 w7 E
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
8 t$ N( X) ]" G+ X5.39.217.77魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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8 ]# O2 R' ~; Y, F# x* V! c5.39.217.77做法:     
# h0 E: P% e( ]7 _: {' A7 s& [公仔箱論壇1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' J1 \* v- K( l  w+ m

: B8 e) d5 ^) p3 J9 J& ntvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。公仔箱論壇: n+ u$ V5 v, `- h  z1 r7 |; H

, N* j' x6 g# I! C& e( S3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。5.39.217.77) |" |  J. l% u$ d) t/ R
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。