[中式食譜] 麵豉枝竹雙蠔煲

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6 r: _9 @6 {1 X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     0 s7 e+ k$ L7 t) [1 J
急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯' |  g( u# ?# S- u7 T0 I
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ T) ]( k. A9 }
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許
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( b" B- q# y0 g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇7 l9 F' v; O# }, n
1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。公仔箱論壇* Z$ e3 H1 M! }0 N" m. X

$ k, C, k+ r4 y$ T' D% C# t6 g2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。+ [7 a& D: S8 l
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。
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4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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% D+ o8 w) j& P  S+ L5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。" f- s8 A3 ~: u/ D. t( g" r9 ?
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