材料: 4 |, n4 c' A/ \; D. [8 u N! f$ l
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v n! ?% X0 u1 B
餡料： # x8 ?/ u( K$ `2 v$ |6 T5 Z
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' l: G7 C6 y0 P+ J
公仔箱論壇7 j4 S$ v$ _2 L: Z+ \3 V- R, M
7 q% j/ |2 u6 z/ \; W公仔箱論壇調味料：
0 T- u1 B0 k4 E. [* Wtvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]" u6 l9 Z) K% y8 _
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9 } q9 S0 Y) y! D9 ?8 h V公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇: D( M8 \ _' c2 A5 \) J
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。1 p$ Y# ^9 g9 m% F# i
5 T' D p* P! s3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ P' w- F4 U% ?; [. ~. l4 l
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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