材料: 7 S8 u; |. b! n, X4 @3 \
糯米飯4碗、荷葉2塊
! ^( G5 Q) m$ E2 a+ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& ]% Y% X& `+ I, ^" y1 e/ _2 |
) Q$ c, U* C: i# g: I2 a+ \. ^" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: s: @. ?* b! O5.39.217.77餡料： 公仔箱論壇0 ^: p9 h+ t; U+ w/ |3 K
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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0 x, R2 h }* z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb K" P% Z, ?: @+ D
調味料：
' S3 u- I# X: m% I6 z2 z& V5 W7 |, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 `1 M# o4 x9 v/ C- a公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ {. M( e$ L! T. [6 K1 B
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。5.39.217.77) e/ C5 ~5 a0 \' g( r
& z9 S% a- z/ J) I Z1 e* B公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
7 L5 N3 P: m5 K0 S$ W: f9 ` C9 v5 e5.39.217.77
r# a( C5 }7 Q! T7 g3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。公仔箱論壇! l* T2 S; W$ l
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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