材料:
1 Z! y) Q' N! w2 o/ g5 D5 E2 X糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:
$ |0 o" O- \7 s @5 ~tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
" H f m4 [% d+ G# D) s雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 0 p" y5 c6 d+ L" K- R+ P+ o
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0 k+ ~9 \$ l/ N. E* [" C調味料：
, C; h9 e" N8 I7 ~公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇& t+ W# I: ]9 L( `+ E6 x
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 ~3 S, L, Y0 R+ i
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 }, R& R/ e- T9 ?; v# H+ I
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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