材料:
7 x! I5 F& k4 D- @$ ^5.39.217.77糯米飯4碗、荷葉2塊
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7 W; [" k. o3 q公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 X$ e: J/ d1 o
餡料：
8 @& Y2 p, v1 N. b公仔箱論壇雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 X3 I, m9 C4 H* ~
* }& D' u/ j v- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* k# Z& y& X4 @9 ?7 ~' \& L; j; |. @) G
調味料： / \1 e0 c5 e6 q8 M
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙+ A( I4 U- H5 U) [: k
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) A& N5 k9 l3 P, r% y; W Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 ]+ j1 |- V7 B4 @& Y+ \
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。公仔箱論壇. K0 y, G; N$ s# L0 k4 H3 S
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。! x% R: S, O) l& e i" c
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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