[中式食譜] 椰汁芋頭雞煲

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材料:     
( y) p& ?9 L7 Q4 s5 L+ i% B雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半. G/ E4 J/ x5 D4 `
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! d1 J; e0 P1 R& W( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
9 f/ h" E5 I5 p魚露1茶匙、砂糖半茶匙
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醃料（雞中翼）： " Y1 b  F/ ~* `
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
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做法:     5.39.217.775 U/ g$ T0 u) G
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.77' V2 W1 ~% f2 q9 ]( ?/ D, A
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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