[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     公仔箱論壇& f1 J7 H4 m- {5 S" X$ t8 I. f& S
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻公仔箱論壇2 w/ `/ ?3 |1 g$ r8 i8 z

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$ u+ m$ A& H# f5 \0 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- @. Z& M2 P( y/ m8 o+ o. H# N1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 [! X5 C; G, t; f
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5.39.217.77) |$ I8 O( I4 i) v9 s" `1 m

- w; r; E3 b' [3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。% h; W( D: z' ^* H# A' B2 q$ q
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B& R& d2 w6 U" x
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: M' P0 c4 n( m2 U

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