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材料: 公仔箱論壇, o3 |9 I; n; b
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
4 {7 Y, v$ H3 U3 ^$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Z: V( K4 k& d B( {
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 i, U' e' ~
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。1 g3 k/ B/ S. m! W2 R+ h
0 X4 v* D6 I$ w2 _# {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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+ ~- N. c3 B9 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; j: M6 l8 I: x2 J4 H) e7 o
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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% y! H; m7 S5 C2 {2 S3 D; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。5.39.217.77- V# D7 h' O+ C) ?
0 C; X; h( b4 |- E+ q" o S7 P% Q& }tvb now,tvbnow,bttvb: B" r+ b8 T8 @& `$ ?
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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