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[中式食譜] 豬腳薑

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材料:     4 @) F( E" r# ^/ {. ?% d2 y
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) C( I/ q6 p! s7 l
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0 z3 w( ~& r8 ~! J/ Z" M做法:     公仔箱論壇! y2 a) _% S. ]9 v# p/ Z  v
1. 老薑去皮後風乾,用刀拍薑,然後放入白鑊中,加入少許鹽,以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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" x5 G1 {0 [+ N5 h" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薑放入陶瓷煲佈,加入甜醋及鎮江醋,選擇自選模式,設定煲1小時半,工作完成後焗2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m$ Q7 W( |3 F5 n. V; o

& |% b( C4 d6 y8 y$ G5 L3. 將豬腳斬件後洗淨,然後放入滾水煮10分鐘,再收慢火煮20分鐘,汆水後隔水備用。
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4. 雞蛋熟後浸凍水,去殼備用。
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5. 把豬腳放入薑醋中,選擇自選模式,設定煲2小時或至豬腳軟身,最後放入雞蛋接自選鍵鍵,再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚,食用前再煲滾薑醋。5.39.217.77/ L% o1 H% R# T. G! l: K0 C; t
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