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老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 Y; j G. F( Q
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做法: 4 B1 [7 e3 f) [% f! n
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。" @# P) K! k" [7 b
0 V7 x' ]. e+ V3 ? E& F% E公仔箱論壇2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 ~! X$ C. E! D, ~7 t
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。3 Z8 P7 \8 m1 |& C- @% Z. a( D7 W5 H
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
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. Y9 ^9 {8 |5 t/ `: v2 I- ^1 y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。$ u- S# n. R9 x+ W( E. ~$ s
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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