[中式食譜] 豬腳薑

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- m( P, q6 H; R* M材料:     
$ h2 A& C3 F" x  k1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻+ \  p7 {  W  T$ G
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做法:     
4 b* W7 L9 q$ k/ d0 |8 M$ X7 s3 i8 p7 l1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。- \% P, ^7 l  S# g( l

9 [& X5 y$ b" B; b) ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5.39.217.771 k( `* {0 `+ x: T9 R2 e

( [2 Z8 g4 W/ Y# |' p3 G3 E公仔箱論壇3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ G9 w3 `" G( S
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。% N8 h# s$ V2 d: W4 e0 Q
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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