材料: % ~; b. Z1 N# ~2 k; Q
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）5.39.217.77( x+ x8 y" s% F1 ?: J4 {8 ]7 ], V/ T' @
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調味醃料：
6 a/ `. _8 D7 @- a. s% K5.39.217.77蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 * m. N+ S+ T3 z! I g+ o
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5 |, ^% E5 }# Q" v/ o' |, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一：
6 v+ x% x7 N. x6 v, O8 e' Z公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
4 U$ Q. }' k* A5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 p7 b& V. v# K5 @
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芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb& q3 e8 t |; R) L y7 y1 e \! x
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, h% [, Z+ P- ~
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$ N% R; f5 @9 | |: E c5 e( A: [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 F- f0 m% p9 l3 `' L3 x' C5.39.217.771.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。2 u% P' ]2 w* N1 O7 P
# \# Z) x' F: _2 \& ktvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇% v- n6 s) v! J" r
2 \4 M- `$ [0 g- @0 O3 d, k3 z4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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