材料: 5.39.217.77& \( l& p1 [, L! \8 b: p: e
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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1 [+ N5 ?# ~2 {. O C公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77# F& ^+ Y7 y2 |+ _- y
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 ?" N) v* ?4 X8 J) Y1 L( q
+ k" C; X+ w, n1 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 j3 W7 g5 f4 I
芡汁一：
1 J0 n. {7 v8 ~+ [* o青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇, r- m3 w1 W5 O! s8 R( ?
1 Q: ~' b# y1 ?- ~& g2 K公仔箱論壇! g1 p8 T$ ]' c) D
7 y9 k3 ^" T# @; H: l* G! V4 C芡汁二： ' d E- n) `$ |$ c; H0 Y9 F
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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& N8 a: Y2 F$ O. c3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% s3 e6 Z! U9 u4 S9 T3 T4 S6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: C6 Y0 p- a. Q
( f9 M0 z4 k( F0 I; c) B$ x2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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4 Y8 a, X5 d7 r7 W2 v3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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