[中式食譜] 沙爹鴛鴦粉牛仔骨

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材料:     
7 P- p- \2 Y& R6 |牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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8 |: D, ?) p7 n: Q2 etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 1 Z; u$ Z8 \# S0 A; s3 v
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： 公仔箱論壇" G- h* y  h" t0 @: G& }% z
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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5 @6 D. n3 a' N) U; y8 l! ^9 ~公仔箱論壇芡汁二：
2 F7 k8 ]5 X- _! `. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T+ Z- J  p+ c

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2 A: O# d9 S3 W) z5.39.217.77做法:     
5 L2 q$ T* G/ E) i8 h5.39.217.771.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; }- h0 o: c$ S

3 w9 e2 B1 B; o; {0 \9 k" N& {公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。5.39.217.77, b; j( ]* ]7 b0 F2 c6 @

, w; {# y& N- x1 s- H& b公仔箱論壇4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ ~7 Y0 R* i/ v

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