材料:
# g A) f) @+ k+ U) X5.39.217.77牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 k( ] V1 ~: M' n
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 G# h( P" ]6 v/ t% \
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芡汁一： # Z8 i& [0 Y, y# U8 P2 z6 _ t7 ^) C
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇: c9 Z) e. {' N# c# ]% i' R
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芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb, O+ P9 V: N2 G) _: U; V
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
/ e! ~- I* y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇$ P2 I& i0 Q, Q& E. ~4 G
( n, ?9 [" w' o) h) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) J9 u4 G y. {1 ]) `; f4 y
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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