材料:
$ o2 r, H S: @7 @7 I5.39.217.77牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb* P/ D" P9 }- O/ ]* _" O% A+ o7 S
5 h: z H0 D* U6 W" D
& s. o2 c2 v, ]" x7 A5.39.217.77調味醃料：
. c: L i# H1 p3 F( e! N! }* J公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
w( v" e, [% ^/ v: ~. Btvb now,tvbnow,bttvb* D t6 \" ^4 v6 a0 ~
: e/ J: e/ ^9 g9 J8 R9 V+ X5 atvb now,tvbnow,bttvb芡汁一：
. Z' H& P( f: W# y( v/ Q7 v- @公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
& ~. v& K* o! Z8 H7 s' Ltvb now,tvbnow,bttvb
* h1 L( o' [& Q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [, L9 \2 `/ i& ?, w5.39.217.77
`4 d5 o" p5 ?; ~芡汁二：
$ F7 |0 i$ l7 i0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. k/ `+ W# B* E# E1 o
6 `% i0 h5 A1 ntvb now,tvbnow,bttvb- d5 ?/ i2 ~- r% b& W
做法: 5.39.217.779 x! t( d! j& d' G9 t: y
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
! S0 \. V& Z- o2 K& Z公仔箱論壇: t+ c% C" J# K8 h; J; U, R9 E
2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
" l5 _! E) d1 {# S0 d2 T公仔箱論壇7 X4 a1 P8 x2 b" |- [) \
3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇7 y2 W9 Q3 ^/ d- S& T* _8 Q
% o& [' V4 o* D- Q# P+ m
4.將所有材料兜勻，即可上碟。
1 j- U( ?5 w! r: X9 e公仔箱論壇5 S- m n* T$ ?' T9 q
|
發表於 2015-1-25 04:19 AM
| 