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[中式食譜] 腐皮雞卷

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材料A:5.39.217.77& i8 L2 l# ?# h; y- \% \, P
豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb9 \* f& e2 y8 G, ^. T% F
蔥末.....2大匙
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荸薺.....6個(切末)tvb now,tvbnow,bttvb# h1 i% q+ K& Y; ]" ~1 l
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5 F! o+ v- d) [6 X& c' n) I* s/ I5 M公仔箱論壇材料B:
8 w! }1 h4 @5 Q& U; _0 w方形腐皮.....2張( X7 ~* d4 T3 n1 y) Q9 M
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& Q- p: z9 U+ A材料C:公仔箱論壇  H4 a/ \; L) e6 K7 z
麵粉.....1大匙
5 Z0 f; E* p9 x- [0 R2 D9 m5 l公仔箱論壇水.....1大匙5.39.217.771 d8 x+ `5 R" I, c6 {

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鹽.....1又1/2小匙5.39.217.77( [- P, k! r: @  K4 l5 ^$ k3 h+ ]: R) ~' ]
糖.....1/2大匙1 V7 P( E  d5 h8 S/ T9 ~
白胡椒粉.....2小匙
# ^2 e1 f; n5 [2 U8 ?8 w香油.....1/3大匙
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(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( }# K  g$ }5 h5 X& B' p: P
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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